Cada día nuevas comunidades virtuales nacen en internet, donde las personas pueden compartir tópicos y experiencias acerca de una misma pasión que los une. El café llega a internet para unir a baristas.

Todas las personas que cultivan, producen, elaboran y hasta disfrutan simplemente del café pueden sumarse a la comunidad de amantes de esta bebida, y compartir en estos sitios un blog propio, fotos, acceder a la bolsa de trabajo, dar opiniones, integrarse a alguno de los subgrupos y muchas otras actividades referidas al mundo del café.

Los dos sitios de encuentro son Barista Exchange y Barista Connection.

Lo que más llama la atención en ambos sitios, para quienes los visitan por primera vez, son las galerías de fotos, com imágenes realmente sorprendentes de una especie de arte logrado en la crema del café tirado. Corazones, palmas, círculos y muchas otras formas que se dibujan, y que demuestran una verdadera habilidad en los baristas.

He aquí algunas de las fotos que demuestran verdadera pasión por el café.

Claudia Caprile para ViaGourmet