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Sopa de cervezaSopa de cerveza   


IngredientesIngredientes  
  • 600 ml cerveza rubia
  • 1 rama canela
  • 600 ml leche
  • 5 cucharaditas azúcar
  • 1 cucharada almidón de maíz
  • 2 yemas
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • canela en polvo
  • coutons de pan


Dificultad:Media
Vegetariana:
Nº de comensales:4
Tiempo de preparación:20 (minutos)
Tiempo de cocción:40 (minutos)
Hits:1155
Puntuación:1,00 (1 Votos)
Fecha creación:26.noviembre.2007
Autor:recetasgourmet
InstruccionesInstrucciones  En una cazuela a fuego lento poner la cerveza, el zumo de limón y la ramita de canela. Cuando haya hervido dejar enfriar. Calentar la leche y el azúcar en otro cazo removiéndolo. Mezclar las yemas de huevo con el almidón de maíz, verter la leche poco a poco encima de las yemas removiendo constantemente. Mezclar con la cerveza, sazonar con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Llevar a ebullición hasta que hierva a borbotones y se haya espesado. Pasar por un colador fino. Servir acompañada del pan frito y un poco de nuez moscada.

Puntuación receta
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