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Pastas con salsa de champignones a la grapaPastas con salsa de champignones a la grapa   


IngredientesIngredientes  
  • 50 gr manteca
  • 100 gr panceta ahumada
  • 2 cebollas medianas
  • 3 cebollas de verdeo
  • 250 gr champignones frescos
  • 250 gr crema de leche
  • 750gr de tallarines o 3 planchas de ravioles o sorrentinos


Dificultad:Media
Vegetariana:No
Hits:86
Puntuación:5,00 (3 Votos)
Fecha creación:30.octubre.2008
Autor:Wine & Gourmet
DescripciónDescripción  Una receta original que utiliza grapa en su elaboración.
InstruccionesInstrucciones  Cortar en dados la panceta e incorporarla mientras mientras se derrite la manteca, revolver hasta dorar la panceta.

Agregar las cebollas así como también la de verdeo cortadas en finas rodajas, hasta dorarlas, luego incorporar los champignones fileteados y revolver hasta que se doren.

Agregar la grapa en cantidad suficiente para poder flambear la mezcla y apagar con la crema de leche. revolver hasta que rompa el hervor, agregar un toque de pimienta de molino.

Luego agregar a las pastas ya cocidas.
NotasNotas  Se sugiere colocar queso rallado y gratinar al horno.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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