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Torta de PésajTorta de Pésaj   


IngredientesIngredientes  
  • 6 huevos
  • 220 gr azúcar
  • 100 gr harina de matzá
  • 100 gr nueces molidas
  • 1 ralladura de limón
  • c/n canela
  • c/n azúcar impalpable


Dificultad:Media
Vegetariana:
Hits:1114
Puntuación:Nº de votos
Fecha creación:21.abril.2008
Autor:Shalom- mission.com.ar
DescripciónDescripción  Una deliciosa torta para la celebración de Pésaj
InstruccionesInstrucciones  Separe las claras de las yemas y bátelas en un bol a punto nieve. Agregue el azúcar en forma de lluvia y luego las yemas siempre batiendo.
En otro bol, mezcle la harina de matzá con las nueces picadas, 1 cucharadita de canela, y la ralladura de limón y agregue esta mezcla al batido anterior envolviendo suavemente.
Vierta la mezcla en una budinera estampada, enmantecada y enharinada siempre con harina de matzá, y cocine en horno moderado 25 a 35 minutos o hasta que con un palillo largo constate que la torta está cocida hasta el centro.
Desmolde en un plato para torta, deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable y canela; decore con media nueces.

Puntuación receta
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