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Masa para empanadas
Ingredientes
500 gr
harina
1
huevo
100 gr
grasa de pella
c/n
salmuera (agua con sal)
Dificultad:
Media
Vegetariana:
No
Hits:
744
Puntuación:
Nº de votos
Fecha creación:
26.junio.2008
Autor:
claudia
Descripción
La clásica masa para empanadas lleva grasa, no manteca ni margarina. Al contrario de lo que se cree, cuando se fríen salen bien sequitas.
Instrucciones
Poner en la mesa la harina haciendo un hueco en el centro, añadir la grasa, el huevo e ir tomando. Agregar de a poco la salmuera hasta logran una masa.
Formar un bollo liso amasándola.
Dejar descansar por 20 minutos y estirar de 0,5 cm de espesor.
Cortar medallones de 12 cm de diámetro
Puntuación receta
1 (Mala)
5 (Buena)
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