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Libro de recetas Categorías » Entrada Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas Esferitas de pollo    Ingredientes   1 kg Carne de ave picada 300 gr Miga de pan 2 Cebollas rehogadas 200 gr Queso rallado 300 ml Leche 2 cdas leche de ajo 3 cdas perejil picado 2 gr nuez moscada 3 gr pimienta blanca 10 gr sal Dificultad: Baja Vegetariana: No Tiempo de preparación: 390 (minutos) Tiempo de cocción: 30 (minutos) Hits: 1846 Puntuación: 3,00 (2 Votos) Fecha creación: 08.enero.2008 Autor: Chef Luciano Nanni Descripción   Simples y sabrosas esferas presentadas como pintxos. Instrucciones   Remojar la miga de pan en la leche. Mezclar todos los ingredientes, amasar bien y reservar en la heladera 6 horas. Formar esferas de 25g., pasar por harina y freír a 180° C. Preparar una salsa criolla, procesarla y emulsionar las albondiguillas con ella. Para la presentación, monte las albondiguitas en palillos de brochette y decore con hojas de albahaca fresca simulando flores. Puntuación receta 1 (Mala) 5 (Buena) Enviar a un amigo Por favor, regístrese primero ... Ricettario by Vamba

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