Libro de recetas
Categorías » Plato principal
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Fettuccine AlfredoFettuccine Alfredo   


IngredientesIngredientes  
  • 460 gr fettuccine frescos
  • 175 gr manteca
  • 175 gr queso parmesano rallado


Dificultad:Baja
Vegetariana:Sí
Nº de comensales:4
Tiempo de cocción:3 (minutos)
Hits:2003
Puntuación:5,00 (2 Votos)
Fecha creación:07.abril.2008
Autor:Chef Alfredo di Lelio
DescripciónDescripción  Se dice que la esposa de Alfredo durante su embarazo perdió el apetito, este preocupado se metió a la cocina y tomando como base la receta del fettuccine al burro, (fettuccine con mantequilla), agregó tres veces más mantequilla y queso parmesano recién rallado, creando este delicioso plato al que su esposa no se pudo resistir y además recomendó incluirlo en el menú.
InstruccionesInstrucciones  En una olla grande con agua hirviendo, agregar la sal y la pasta.
Mientras la pasta se cocina, batir la manteca a punto pomada con una batidora eléctrica. Agregar el queso parmesano y seguir batiendo hasta conseguir una crema. Esto llevará de 3 a 4 minutos, que es el tiempo de cocción de la pasta. Escurrir los fettuccine dejando algo de agua de su cocción en ellos y mezclar con la preparación anterior.
Servir bien caliente, con pimieta recién molida por encima.
NotasNotas  Los fanáticos del queso espolvorean también el plato terminado con más parmesano molido.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Enviar a un amigo
Por favor, regístrese primero ...
Ricettario by Vamba
      
         | 
Qué te molesta más en un restaurante?
 
  • Últimos Comentarios
  • Más Leídas
La noche de los supermercados: una Super noche
poco gourmet mi querido Carlos
El mejor sabor de helado del mundo?
Coincido con vos Marisa, El Bodegón,es el l
A cocinar con yerba!
Maddalena es lo más!!!!;D
¿Sin jardín y sin sushi?
muy lindo el barman peladito lo amo
Cómo sobrevivir sin carne
Concurrí el jueves pasado con dos amigos; l