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Todos los años pasa lo mismo. Qué hacer? Dónde? Cuánto gastamos. Ponernos de acuerdo con nuestros amigos parece tarea imposible. Y hay muchos puntos para tener en cuenta.
El 20 de julio siempre nos convoca a compartir, a celebrar y disfrutar de un día especial con nuestros amigos. A pesar que otros años anteriores cometimos el error de esperar hasta el último momento y nos fue difícil lograr una reserva en un restaurante para cenar ese día, este año cometemos el mismo error. A menos de una semana aún no decidimos qué hacer.
Por suerte, este año en Rosario las propuestas parecen multiplicarse. Como el día del amigo es el domingo, ya todo el fin de semana se propone como festejo. Desde el viernes 18 (e incluso algunos lugares desde el jueves 17) hay interesantes propuestas, cada una ofrece algo tentador: un buen precio, un show, un regalo especial, dos por uno en vinos, música en vivo. Todas las propuestas de locales gastronómicos coinciden en algo: un menú fijo que, a lo sumo, incluirá dos o tres variantes, y que generalmente es de tres pasos, con entrada, plato principal y postre. Muchas veces la bebida está incluida en el paquete (algo práctico pero que recorta nuestra elección).
Un dato para tener en cuenta es la disposición del salón, pues muchos espacios gastronómicos hacen verdaderos milagros y logran colocar mesas hasta en el hall de ingreso o en la entrada a los baños. Debemos ser respetados como comensales teniendo un espacio agradable y cómodo para disfrutar. De todas maneras, también es importante la buena predisposición y el saber que esos días son unos de los de mayor demanda en los restaurantes, así que a armarnos de paciencia y priorizar el estar con nuestros amigos.
También se debe consultar bien para despejar dudas cuando hacemos la reserva, desde qué incluye el valor de la tarjeta, qué sucede si un comensal no puede asistir, en el caso de tener un show si se incluye el derecho de espectáculo en la tarjeta o se debe abonar aparte y si tienen más de un turno para reservar, porque con el recambio de mesa puede suceder que no tengamos una sobremesa placentera, pues estarán asediándonos hasta que nos retiremos.
Este año, tal vez porque el 20 es domingo y porque hay 3 días para celebrar, no parece haber la misma demanda que otros años, donde ya un mes antes había reservas por doquier y hasta algunos lugares ya colmados. ¿Faltará dinero, sobrarán propuestas o, lo que es peor, no habrá espíritu de celebración para los amigos en Rosario?
Claudia Caprile para ViaGourmet.
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Ojo Crítico 
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