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Comida de Pascuas: cada vez precios más caros |
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Escrito por Claudia Caprile
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lunes, 06 de abril de 2009 |
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La comida típica de Pascuas, basada en pescados y verduras principalmente, y los huevos de chocolate infartan con sus precios.
Ir al supermercado en estos días, o a una pescadería para buscar alimentos que se comen usualmente en época de Pascuas, y no tomar antes la pastilla de la presión involucra un alto riesgo. ¿Todos los años lo mismo? Así parece ser. El aumento de la demanda de estos productos parece justificar al incremento del precio.
Aunque este año el gobierno haya acordado congelar los precios de los pescados en supermercados y en el Mercado Central, las pescaderías tendrán vía libre para poner sus valores. Así, a pesar de que el secretario de Comercio Guillermo Moreno asegure que la merluza costará $12 el kilo y el de calamares no superará los cuatro pesos, yo ya veo otros precios en los negocios. ¿Será que esto no alcanza al interior?
Otro tema es el de los huevos de Pascua, que aunque reconozco que no son integrantes de la canasta familiar básica (seamos sinceros, no son artículos de primera necesidad), esto no implica que puedan cotizarse a la par del oro.
Imagínense la escena que presencié en un supermercado el viernes pasado. En el sector de los huevos de pascua pude comprobar que en general el costo está entre un 30% y un 40% por encima del año pasado en las marcas más conocidas. Unas personas lidiaban con sus hijos, que pedían que les compren los huevos de Pascua a los gritos, entre berrinches. ¿Cómo decirle a un niño que el precio este año es exorbitante?
Sanos consejos a la hora de celebrar las Pascuas: Si no queremos consumir el jueves y viernes carnes rojas, optemos por legumbres, verduras o pastas, opciones más económicas. Recorramos los negocios buscando un precio justo por los productos de esta época, o resignémonos a pensar que tal vez el sacrificio que ofrecemos en esta época de reflexión es pagar estos precios.
Claudia Caprile para ViaGourmet
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Ojo Crítico 
