Y le tocó turno al mediodía, con sus menús ejecutivos, comidas rápidas y toco y me voy. En la carrera de tener un almuerzo en tiempo y forma podemos toparnos con serios escollos y obstáculos.

El pasado 21 de junio se realizaron las I Jornadas de Gastronomía Solar en Almería, una forma alternativa de preparar alimentos en la onda verde. En concordancia con el con el Día Mundial del Sol celebrado el solsticio de verano (el día más largo del año) para todo el hemisferio norte. 

New Lucky no es un restaurante cualquiera.  Ubicado en la ciudad hindú de Ahmadabad, en el estado de Gujarat, invita a sus comensales a desayunar, almorzar, merendar o cenar exquisitos platos entre tumbas. Sí, no es una metáfora: entre tumbas. 

Comer en un día feriado como lo fue el 1º de mayo resulta una tarea de planificación cuidadosa, y muchas veces de alto riesgo. Sortear obstáculos como eternas colas, reservas fallidas y horarios estrambóticos puede llevarnos a un ayuno involuntario.

Cuando salimos a comer todos los detalles hacen a la excelencia de un lugar: ambiente, servicio, menú… y por supuesto el baño! En este restaurante de Taipei este detalle toma gran importancia. 

En estos días, y en todo el país, el paro de productores agropecuarios se hace sentir con fuerza en los consumidores. Nada por aquí, nada por allá o escasos exponentes de los productos que vienen del campo. Cómo se sobrevive sin carne?