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No es un sueño, es una realidad en Barcelona. El Museo de la Xocolata es sede absoluta de la dulzura.
A esta sana pasión que enciende el chocolate está dedicado este espacio, que enfoca cada a specto relacionado con este alimento de dioses, desde su origen, sus ingredientes básicos, su historia y difusión por todo el mundo. Talleres prácticos, destinados especialmente a niños, nos acercan a su sabor, textura y aromas, nos permite experimentar con él.
De todas las opciones para disfrutar, hay una que especialmente se saborea con los ojos. Sí, leyó bien. El mayor placer se experimenta a la vista cuando recorremos las emblemáticas piezas de chocolate que presenta el Museo de la Xocolata, como las estatuas de Ben-Hur, realizadas por Julio Carretero, la Sagrada Familia, elaborada por Luís Muixí, el Floquet de Neu, de Josep Balcells o el conocido Drac Gaudí, elaborado por Josep Balcells.
Arte obtenido no con moldes, sino esculpiendo bloques de chocolate macizas, con un cincel y herramientas especiales, tal como una escultura. ¿Cómo no tentarse con las virutas que caen en el piso en este arte? Verdaderas piezas de colección, el museo guarda celosamente cada una de ellas en ambientes especiales para que no se deterioren.
Te invitamos a recorrerlo con este tour virtual, que deja todo un mundo de chocolate a tu alcance. Pero te advertimos que va a ser muy difícil salir.
Claudia Caprile para ViaGourmet
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