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Un nuevo sistema de interacción entre clientes y mozos, a través del teléfono celular.
Muchas veces la desaparición del mozo, la tardanza o sus miradas esquivas nos remiten a una fantasía: saber su número de teléfono, llamarlo y decirle: Hola, soy yo, el de la mesa 8!!!! Nos traería la cuenta por favor? Cuatro alumnos de la Universidad Técnica Federico Santa María de Chile desarrollaron un software que permite, a través de la web, darles un servicio extra a clientes de restaurantes.
 Con un teléfono móvil se podrán resolver temas a la hora de comer en un restaurante, como hacer una reserva, elegir los platos del menú y solicitar la cuenta, entre otros. En palabras de Neil García, jefe del proyecto, "Nuestro objetivo es darle un toque de autoservicio a los locales de comida, para que los garzones puedan estar mejor distribuidos. Además, queremos permitir que los clientes del restaurante puedan solicitar algún plato desde su casa usando los dispositivos de uso más común sin necesidad de, obligatoriamente, usar un computador"
La seguridad y eficacia de este software estarán por verse, así como también la aplicación del mismo y el uso que puedan darle. Particularmente, en el servicio de un restaurante la comunicación entre el mozo y el comensal es fundamental, y la interpretación de los pedidos, puntos de cocción y especificaciones particulares es aún más importante en esta relación. Esta tecnología puede colaborar en hacer más ágil el servicio, pero tal vez nunca reemplace la complicidad.
Habrá que esperar que el software se presente en en la XVII Feria de Software, organizada por el Departamento de Informática el 6 y 7 de noviembre en Santiago, Chile, y luego a que se comercialice en nuestro país.
Claudia Caprile para ViaGourmet
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