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Oscar 2010. Cena de gala con menú creado por el chef Wolfang Puck |
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En los Oscar 2010 la cena de gala con el menú creado por el chef Wolfang Puck, como todos los años, le da el broche de oro a una noche glamorosa. Te presentamos los platos de este año.
Hollywood se prepara para uno de los eventos más importantes del año, la 82º edición de la entrega de los premios Oscar. El chef de origen austriaco Wolfang Puck es el encargado de crear el menú para esta noche del Governors Ball del 7 de marzo, como lo hizo durante los últimos 16 años.
Algunos platos son ya clásicos de esta cena, como los blinis de salmón y los chocolates, ambos con la forma de la estatuilla del Oscar, especialidades realizadas para la ocasión, y otros platos sorprenderán a los paladares de las estrellas. En una cena de gala para 1500 personas, las habilidades del chef Wolfang Puck y su equipo de cocina se pondrán a prueba una vez más para los Oscar 2010.
El menú creado para esta ocasión de los Oscar 2010 para la cena de gala del Governors Ball es:
Buffet: Canapés de salmón sobre brioche en forma de Oscar con crema de eneldo, bar de comida cruda que incluye pinzas de cangrejo de Florida del restaurante Joe's Stone Crabs, mini hamburguesas de carne Kobe con queso.
Plato principal: Tarta de cocido de pollo con papas Yukon Gold, vegetales y trufas
Postre: Mesa dulce de delicatessen de chocolates, torta “Baked Alaska” (una torta rellena con helado y cubierta con merengue, similar al omelette suprise) rellena con helado de chocolate y cubierta con glaseado de café espresso y merengue gratinado, y la consabida estatuilla de Oscar realizada en chocolate y cubierta con polvo de oro para que cada comensal se lleve a su casa.
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