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Un menú del Bicentenario de Argentina se presentó en el espacio gastronómico que nuestro país tiene en Fitur 2010, Madrid.
Por segundo año consecutivo, se presentó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) el “Restaurante Argentina”, que ofrece gastronomía autóctona de nuestro país, a cargo de un equipo de chefs de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, que recrean sabores en innovadores platos, con  ingredientes de nuestra tierra.
En esta edición 2010 de la Fitur, que se realiza del 20 al 24 de enero en Madrid, el menú presentado por los chefs está creado especialmente en honor al Bicentenario de Argentina. Los platos que se presentan son:
- Taco de merluza negra sobre crème brûlée de tomates secos
- Bife en costra de chimichurri, compresión de manzana y morcilla, papa rellena con chorizo y salsa de papa al romero
- Sorrentino de cordero ahumado sobre jugo de locro criollo
- Flan de lavanda cremoso sobre bizcocho de frambuesas, trille de miel y reducción de Malbec.
Acerca de Fitur 2010
Fitur, Feria Internacional de Turismo, celebra su 30 aniversario del 20 al 24 de enero 2010.
Hablar de Fitur es hablar del encuentro de los profesionales del turismo para definir las líneas de trabajo, estrategias y alianzas empresariales con el fin de dinamizar y reforzar la actividad turística, innovando para atender las cambiantes demandas del mercado.
Instituciones promotoras, empresas operadoras, hoteles, agencias de viajes, consultorías y expertos en general en la gestión y desarrollos turísticos internacionales, tienen su punto de encuentro en Madrid, en FITUR.
En la pasada edición, 12.312 empresas expositoras de 170 países / regiones, 136.177 profesionales participantes y 8.470 periodistas se reunieron en FITUR para convertir el ocio en negocio y el negocio en desarrollo para los destinos que acogen a los millones de viajeros que los visitan y disfrutan.
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