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Fin de Semana Gourmet en Esquel |
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Escrito por María José Quero
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jueves, 14 de agosto de 2008 |
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El Segundo Encuentro de Ciclo de Sabores, se llevará a cabo los días sábado 16, domingo 17 y lunes 18 de agosto del 2008 por ser fin de semana largo en el Centro Cultural Melipal.
Como consecuencia del éxito obtenido durante el 2007 y la aceptación por parte del público y las empresas e instituciones que estuvieron presentes, este año se ha previsto una estructura m ás compleja para evento 2008 desarrollando así más actividades y en diferentes lugares de Esquel durante el fin de semana largo.
“Fin de Semana Gourmet” tiene como finalidad invitarte a vivir un fin de semana diferente en Esquel al poder disfrutar de una propuesta gastronómica variada e interesante que irá acompañada de entretenimiento, paseo y aprendizaje.
Este concepto se va a ir transmitiendo a lo largo de todo el encuentro al compartir durante tres días:
* En el Centro Cultural Melipal de 17:00 a 22:00· Clases magistrales con el Chef invitado Osvaldo Gross y Chefs regionales
· Exposiciones
· Ventas
· Degustaciones.
* Y en la Ruta Gourmet
· disfrutando de “Melodías y Vinos” en el restaurante Cumbres Blancas,
· reviviendo un “Almuerzo Mapuche” preparando el tradicional Curanto en restaurante Patagonia Winds,
· descubriendo el “Sushi Patagónico” y la Cocina Fusión en la Hoya – Centro de Sky
· compartiendo una” Noche de Tapas y Tragos” y banda en vivo en Moe.
La Cocina es una metáfora de la Cultura. En tal perspectiva, la gastronomía también juega un rol importante en las nuevas estrategias de las ciudades, y como la cultura, fomenta y produce significados y sentido para enriquecer la identidad, el patrimonio, el progreso, el bienestar y el desarrollo de un lugar
Consultas y Ventas de Entradas:
- La Estación Artesanías: 9 de Julio y Sarmiento
- Los Cuencos: Av. Alvear 1125 – Esquel
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Programa completo
SALÓN GOURMET: de 17:00 hs a 22:00
Sábado16 de Agosto
16:50 hs Acreditaciones
17:00 hs. Inauguración - Apertura
18:00 hs Disertación:“ El Curanto Mapuche”
Disertantes: Doc. Maria Martha Novella, Debora Filkensteing y Ana Laura Arrechea.
Univ. Nac. de la Patagonia - Carrera Lic. Adm. Turística. Materia a cargo: Patrimonio cultural
18:30 hs Receso – Acceso Salón Boutique
19:30 hs Clase Magistral – Receta: “Tapas”
Chef regional: Facundo García de Esquel Gourmet
20:30 hs Receso – Acceso Salón Boutique
21:00 hs Disertación: ”La Cerveza “
Disertantes: Sr. Carlos Miguens y Sr. José Maria Canale de Cerveza Esquel.
Fuente: PuertaE
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