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En Londres el chef Charmaine Wasif lanzó a línea de pizzas con gustos inusuales especialmente pensadas para embarazadas.
La idea surgió con algunos pedidos que hicieron futuras mamás en el retaurante ECO, de Chiswick (como una pizza de sardinas y barras de chocolate Mars). Bastaron sólo tres insólitos pedidos como éste para que al chef Charmaine Wasif se le prendiera la lamparita e hiciera todo un menú de pizzas para embarazadas (las Pregnancy pizzas). A las ya originales propuestas de ECO se le agregaron ocho variedades con osados toppings. He aquí la lista:
Ice cream pizza: mozzarella, tomate, banana caramelizada, jamón Cork, pasas de uva Sultanas y arándanos, menta fresca, eneldo y una bocha de helado de pistacho.
Baked Beans and Sultanas: mozzarella, tomate, porotos horneados, pasas de uva Sultanas, okra (hortaliza de Centroamérica), ciruelas, aceitunas, alcaparras y eneldo, cubierta con rúcula fresca.
Steak and Seeds: mozzarella, tomate, churrasco, pancetta crocante y semillas de girasol
Mozzarella and Avocado Bianco: mozzarella, tomate cubeteado, coriandro fresco, palta, perejil y semillas de zapallo
Grilled Aubergine and lentil: mozzarella, tomate, berenjenas asadas, habas, lentejas y espinaca bebé
Fiorentina: espinacas, huevo, cebolla, aceitunas, mozzarella, salsa de tomates, ajo y aceite de oliva
Fresh Salmon and Sour Cream: mozzarella, tomate, salmon fresco, crema ácida, alcaparras, eneldo y berro fresco.
Cada una de estas pizzas fue creada no sólo con una combinación de sabores, sino también con la supervisión de la nutricionista Dr. Sarah Schenker, quien asegura que proveen los nutrientes necesarios tanto a la madre como al bebé, cuidando la salud de ambos.
Aunque algunas de las pizzas combinan sabores más convencionales, la más popular resulta ser la de helado de pistacho, que piden tanto las futuras mamás como los niños.
Entrá en nuestro recetario y buscá la receta de pizza y probá poniéndole estos toppings originales, o enviá tu receta.
Salsa de tomates, muzzarella y pollo troceado salteado con ajo y canela
Salsa de tomates, muzzarella, mermelada de higos y nueces
Salsa de tomates, muzzarella, papas fritas españolas, panceta y tomillo
Salsa de tomates, muzzarella, berenjenas asadas y curry
Cebollas salteadas, muzzarella y semillas de sésamo
Claudia Caprile para ViaGourmet
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