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Escrito por Claudia Caprile
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martes, 15 de julio de 2008 |
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Un concurso nacional llevará a la yerba mate (producto autóctono, propio de nuestra tierra) a la gastronomía compleja, mediante un concurso de platos que la integren.
Hasta el 15 de agosto podremos poner nuestra creatividad en la cocina y aceptar el desaf ío que propone el Concurso Nacional de Gastronomía de la Yerba Mate. No hace falta ser un profesional, sólo una mirada creativa sobre la yerba mate, más allá de su uso como infusión.
El concurso está dirigido a personas físicas mayores de 18 años que presenten una receta en cualquiera de estas categorías:
. Entrada (Fría o caliente)
. Primer plato (Frío o caliente)
. Postre y/o dulces
. Bebidas con alcohol
. Bebidas sin alcohol
Con este concurso se busca integrar un menú que luego brindarán los establecimientos gastronómicos en la Ruta de la Yerba Mate, con los platos ganadores realizados en base a productos tradicionales del país, que incluyan yerba mate y que sean viables de elaborar. Los premios son tentadores e incluyen el peso de los ganadores en este preciado producto de nuestra tierra.
Entonces manos a la masa, o mejor, a la yerba y a jugar con los sabores del mate!
Claudia Caprile para ViaGourmet
Envío de la Receta:
Para participar en el concurso deberá ver las bases en www.agro.uba.ar/catedras/turismo/index.htm y cumplimentarse el formulario ubicado al final y enviarlo a
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