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Teniendo en cuenta el alto crecimiento en los servicios brindados en 2007, las proyecciones para 2008 y la diversificación de servicios, la prestigiosa empresa Martha Cura Catering, comenzó a planificar su Cocina Centralizada.
Se trata de un espacio de 700 metros cuadrados ideados para tal fin que estará ubicado en las cercanías del Alto Rosario Shopping y el mismo contará con personal especializado, bromatólogos y una infraestructura de seguridad e higiene que servirá para alcanzar las normas ISO 9001.
La cocina centralizada de MC Catering tendrá como objetivo lograr un mayor crecimiento y perfeccionamiento que le permitirá continuar con la excelencia en los servicios que ofrece, y ampliar los mismos a otros segmentos de mercado.
Sobre MC Catering
MC Catering es una empresa ubicada en la ciudad de Rosario. Hasta el 2004, su actividad principal era brindar solamente servicios de catering para eventos sociales, empresariales y religiosos de pequeñas y grandes dimensiones en la ciudad de Rosario y la Región. En el año 2005, el directorio de la empresa decidió cambiar la estrategia general de la compañía. La misma está compuesta de 3 ejes fundamentales:
Brindar servicios de catering
Suministrar el management de eventos gastronómicos y no gastronómicos
Organizar eventos para la comunidad judía.
Actualmente la empresa explota la concesión de los restaurantes:
La Dulce | Country del Jockey Club Rosario
Sede del Jockey Club de Rosario (Maipú y Córdoba)
Rosario Golf Club (Aldea – Fisherton)
Además, MC Catering dispone de dos salones de distintas capacidades cuyo nombre son Terrazas y Amarras.
En marzo de 2007 agregó el centro de Convenciones Metropolitano.
Historia
La Historia de M.C. Catering, mejor conocida como Martha Cura, comenzó a escribirse poco a poco a principios de los años ochenta.
A Martha Cura siempre le gustó ser anfitriona y recibir en su casa a amigos muy queridos. Esta pasión la heredó de su abuela Juana Fuentes García que era una excelente cocinera. Con ella aprendió el oficio de cocinar, a cuidar los pequeños detalles y agasajar a sus invitados con amor, elegancia y calidez.
Poco a poco, este empeño y esa pasión por que las cosas salgan bien, terminaron haciéndose conocer en la ciudad de Rosario. Primero, sus allegados comenzaron a confiarle a Martha sus eventos sociales más íntimos. Luego, fue de tal magnitud la exigencia que en 1984 requirió la instalación de un lugar de trabajo exclusivo para la producción culinaria de dichos eventos, que hasta entonces era en reducida escala.
A medida que el pequeño emprendimiento iba creciendo, Martha Cura estudiaba y viajaba a París para capacitarse y traer las últimas novedades del viejo continente.
En 1992, el presidente del Jockey Club de Rosario, Alfredo Roullion, le confirió a Martha la concesión del catering de la sede del Club, ubicado en Córdoba y Maipú del centro de Rosario. Al poco tiempo de iniciada las actividades, Martha comenzó a realizar sus primeros casamientos en los salones del club y continuaba haciéndose más famosa entre la gente de Rosario no sólo por la exquisitez de sus platos sino también por la calidez de su estilo.
En el año 2000, M.C. Catering inició sus actividades en un nuevo punto de venta: Terrazas del Paraná. Se trata de dos salones (Terrazas y Amarras) de distintas capacidades que se encuentran ubicados en la Estación Fluvial, al frente del monumento a la bandera y sobre el río Paraná.
En enero de 2001, la empresa tomó la concesión del restaurant y bar de La Dulce, ubicado en el Country del Jockey Club de Rosario (Córdoba y Wilde).
Con el paso del tiempo fueron creciendo la magnitud de los eventos realizados y se fue capacitando en la empresa. No solo se organizaba el catering de los grandes y pequeños eventos sociales de Rosario, sino que tambien comenzaron a atenderse acontecimientos sociales y empresariales en la región.
En 2003, a pedido de la comisión directiva, Martha Cura inició sus actividades culinarias en el Club House del Rosario Golf Club.
A principios de 2006, se tomó la concesión de las 4 hectáreas en el Country del Jockey Club de Rosario.
Finalmente, en marzo de 2007, se inauguró Metropolitano un centro de convenciones ubicado en la vieja estación de tren en el Alto Rosario, con distintos salones y auditorios con capacidad para albergar hasta 2.000personas. El complejo cuenta con una capacidad máxima de 6.800 personas.
La visión de MC Catering es: “Ser líder regional en proveer soluciones integrales en catering para todos los eventos que las empresas y las familias deseen realizar en la región”.
M.C. Catering se ha convertido en sinónimo de elegancia y calidad artesanal.
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