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Escrito por Claudia Caprile
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miércoles, 23 de julio de 2008 |
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Una forma de armar maridajes perfectos instantáneos sin tener que saber de vinos.
Vinos especialmente creados para maridar con las comidas preferidas, de eso se trata winethatloves.com. Bajo la tutela del sommelier Ralph Hersom, cinco tipos de vinos son elaborados especialmente para combinar con cinco de las comidas más populares en el mundo.
Pizza, pasta con salsa de tomates, salmón grillado, pollo y bife asados encontrarán sus pares ideales en estos vinos, ya que fueron ideados especialmente para resaltar las cualidades de estas comidas. Así encontramos unas interesantes variedades:
Vino que ama el salmón grillado: Corte de Pinot Grigio/Garganega/Chardonnay
Vino que ama la pasta con salsa de tomates: Nero d'Avola and Syrah
Vino que ama el pollo asado: Predomina la Garnacha
Vino que ama la pizza: Corvina y Rondinella Ripasso con Lambrusco
Vino que ama al bife asado: Reserva Merlot y Carmenere
Con una completa descripción de intensidad, acidez, taninos y sabor que indican por qué cada uno es el vino especial para cada plato, el perfil de cada caldo responde a la filosofía de esta empresa de mejorar la buena comida con el vino exactamente diseñado para enaltecerla.
Por si fuera poco, cada etiqueta ilustra clara y sencillamente, como para no dejar dudas acerca de a quién ama cada vino.
Claudia Caprile para ViaGourmet
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La Bebida 
