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La capital de Cataluña inauguró el Monvínic, centro divulgador de la cultura del vino con una bodega de 4.000 vinos distintos de todo el mundo.
Después de 6 años de mucho esfuerzo, abrió sus puertas en Barcelona el Monvínic, extraordinario espacio cultural dedicado exclusivamente al mundo del vino. El centro cultural cuenta con una bodega con 4.000 vinos de todo el mundo, un wine bar, un restaurante, una sala de catas y conferencias y una biblioteca con una de las más importantes colecciones de libros, revistas, guías y catálogos de subastas de vinos.
El emprendimiento es idea del empresario Sergi Ferrer-Salat, y por encima de todo llama la atención su carta de vinos, que ha sido digitalizada y se la puede consultar en pantallas táctiles, donde cada cliente puede buscar no solamente los vinos de la inmensa bodega, sino también la más completa información sobre cada terroir del mundo.
"Con tanta diversidad como disponemos, una carta convencional hubiera sido imposible", contó Ferrer-Salat a El Periódico de Catalunya. El restaurante se especializa en cocina catalana, pero también se destaca por su carta, que está proyectada en tamaño gigante en sus paredes.
Fuente: La Nación
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