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El champús es una bebida típica de Colombia, frutal y especiada, muy popular también en Ecuador y Perú, que tiene a sus seguidores en las redes sociales.
El champús forma parte de la tradición de estos países. Es una bebida de Colombia, Perú y Ecuador que se  realiza a base de miel, cereales, frutas y especias que puede ser consumida tanto como un refresco como un postre, tibia o fría.
Los ingredientes para la elaboración del champús varían de país en país. En Colombia se utiliza miel de panela (jugo de la caña de azúcar conocido también como melao), maíz, frutas (ananá, lulo, naranja o membrillo) a la que se le añaden algunas especias como canela, clavos de olor y hojitas de naranjo agrio.
En Cali, Colombia, esta bebida es considerada “néctar de los dioses”. Su receta, admiten es un curioso crisol de culturas, y mezcla sabor indígena con un toque negro y algo de escrúpulos europeos. En Perú el champús se toma caliente y en Ecuador tiene una connotación cultural de tradición indígena, ya que es la bebida del día de difuntos,
El champús tiene sus seguidores en Facebook, donde fotos, experiencias e historias se conjugan para popularizar aún más a esta tradicional bebida de Sudamérica.
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