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La cerveza que desprecia a sus posibles consumidores.
Quizás es usted un habitual bebedor de cervezas de conocidas marcas, o inclusive ya ha avanzado hasta el grado de incursionar entre las cervezas artesanales que han aparecido en los últimos tiempos, pero… es Ud. un auténtico “connaisseur”? Que pasa si se encuentra con una botella que le dice: Ud. no se merece esta cerveza?
Los productores de Arrogant Bastard Ale han adoptado esta actitud y proclaman que “No es muy cara la cerveza, sino que Ud. vale poco.”
En la presentación del producto, se dice: “Esta es una cerveza agresiva y probablemente le desagrade. Es dudoso que Ud. tenga el gusto y la sofisticación que le permita apreciar una cerveza de esta calidad y profundidad. Le sugerimos que se mantenga en territorios más seguros y familiares, posiblemente algo con una multimillonaria campaña publicitaria apuntada a convencerlo de que está fabricada en una pequeña cervecería o que el beberla implica que esa bebida amarillenta y efervescente le va a dar mayor atractivo sexual. Posiblemente Ud. piense que las campañas publicitarias multimillonarias hacen a una cerveza tener mejor sabor. Posiblemente Ud. está musitando estas palabras mientras lee esto.”
Sin duda, que esto constituye una acusación frontal a todos los habituales consumidores de cerveza, (incluido Homero Simpson) y obviamente un desafio a degustarla.
No sé si en mi caso merezco esta calidad de cerveza, pero tuve el atrevimiento y la oportunidad de probarla gracias a los consejos de un apreciado familiar de Boston, fan de esta cerveza y la verdad, es…MUY BUENA. Con un subido color caramelo, la bebida se presenta espesa, con fuertes aromas que denotan la calidad de los lúpulos, y en boca, ah!... estallan los sabores. Como, además, tiene una mayor graduación alcohólica (mas de 7,5 %), a la que no estamos habituados en Argentina, es una bebida para ingerir lenta, reflexivamente y por supuesto, en buena compañía, para poder compartir la experiencia.
Un dato a tener en cuenta es que, a diferencia de las cervezas industriales, este tipo de cerveza se recomienda beber a temperaturas entre 10 y 12 Grados centígrados.
Al margen de su calidad, lo más llamativo, es indudablemente el tono agresivo del particular marketing desarrollado por Stone Brewery Co. de California, productor de esta arrogante bebida. Pero esa campaña, junto a la calidad del producto, fueron los elementos que generaron un rápido crecimiento de su difusión y lógicamente de la demanda.
En 2006, Stone relocalizo sus instalaciones en Escondido, California con una capacidad de producción anual de 70.000 barriles US de cerveza (unos 8 millones de litros) y está considerada entre los mejores productores de cerveza de los Estados Unidos por los medios especializados.
Mas info en www.arrogantbastard.com (sólo si Ud. se merece el acceso)
Carlos Jaskelioff para Via Gourmet.
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