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En el barrio chino, en Buenos Aires, Todos contentos es un restaurante muy popular y frecuentado, donde saboreamos buenos platos a buenos precios.
Entre las buenas cosas que se pueden hacer en Buenos Aires, la visita al barrio chino, ubicado en Belgrano C, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es un paso casi obligado para los amantes de la cultura, gastronomía y tradiciones orientales.
La incursión de compras que realizamos con mi hermana Silvia y mi amigo Mauricio (ver la nota aquí ) incluyó un almuerzo en Todos contentos, el conocido restaurante chino ubicado en Arribeños 2177. El establecimiento, de dimensiones moderadas, estaba casi lleno ya a las 12 del mediodía.
Lo que primero llama la atención es la decoración del lugar, con los típicos adornos colgantes realizados en papel rojo y dorado. Las mozas llevan una chaquetilla oriental de seda que las distingue a simple vista. El servicio de mesa es simple y sin pretensiones, e incluye palillos chinos (para quienes se anime a comer con ellos) y cubiertos convencionales.
La carta es extensa, e incluye entradas, una buena variedad de sopas y una gran selección de platos ordenados según su elemento principal (eso hace a una carta sencilla de interpretar). Los Chow Fan (salteados de arroz con verduras y/o carnes), Chow Mien (versión del plato anterior realizado con fideos de arroz) y Chop Suey (salteado de verduras y carnes) están entre los platos más conocidos y elegidos por el público.
En las entradas los arrolladitos Primavera (empanaditas chinas) con distintas versiones de rellenos llevan la delantera (por ser uno de los platos más conocidos). Vale la pena probar el Tempura (esta fue la acertada elección de mi hermana), que contrariamente a lo que conocemos en la gastronomía japonesa (esas frituras etéreas), es un plato que presenta verduras y algo que podría ser soja texturizada o Tofu marinados en una salsa muy gustosa.
Mi amigo Mauricio y yo decantamos en lo más tradicional: Chow fan y Chow mien mixtos (deliciosos ambos, con sus verduras crocantes, la pasta y el arroz al dente y la carne en trozos chicos para poder comer con los palillos, cosa que hicimos sin vergüenza alguna).
Un pendiente: probar uno de los platos hechos con pato (al Siam, por ejemplo, que fue el recomendado por nuestra moza). Muchos años atrás el pato pekinés me cautivó por sus sabores complejos y osados, y no he vuelto a comer un plato delicioso como ese.
La carta de bebidas ofrece no muchas opciones. Una cerveza de marca convencional parece ser la mejor opción en bebidas alcohólicas. Para quien prefiera un sabor diferente que complementa muy bien estos platos, deben probar la bebida de té rojo, apenas dulzona, que tiene un agradable sabor que recuerda a las nueces tostadas y que carece de astringencia.
Entre los puntos negativos están el gran ruido ambiente (problema general en muchos restaurantes) y la proximidad de sus mesas, muy cerca unas de otras,pegadas diría (casi que nos presentamos con la gente que estaba comiendo al lado nuestro).
Así y todo, el restaurante Todos contentos es un lugar que merece ser visitado, con paciencia, sin pretensiones de lujo y preferentemente en días de semana, pues los sábados y domingos estalla de gente. Les aseguro que hace honor a su nombre. Después de la visita, quedamos todos contentos.
Claudia Caprile para ViaGourmet
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