Prueba de fuego para La Vendetta |
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Escrito por Claudia Caprile
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jueves, 05 de marzo de 2009 |
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Ayer miércoles 4 de marzo a las 21:00 esta tradicional pizzería abrió las puertas de un nuevo local en un evento cerrado con una consigna: realizar críticas y sugerencias antes de su apertura oficial este próximo viernes.
Conocer qué es lo que quiere el cliente es una de las prioridades en el mundo de la gastronomía, y adelantarse a esas necesidades una consigna clara para que un espacio gastronómico funcione sobre rieles. Siguiendo esta idea, anoche el nuevo local de La Vendetta invitó a cenar a un público para que hiciera una evaluación crítica del ambiente, el servicio y los platos.
El flamante establecimiento gastronómico ocupa una imponente casona en la céntrica esquina de Presidente Roca y Tucumán, con una diversa variedad de espacios para disfrutar, como dos plantas en el interior con gran capacidad de cubiertos y una terraza al aire libre, todo ambientado de manera minimalista y muy bien iluminado.
La celebración duró hasta entrada la madrugada, cuando el veredicto de los comensales se dejó oír: este espacio sumará una excelente opción para comidas informales con una buena atención y un ambiente cuidado. Esperaremos al viernes para poder visitarlo. Por ahora podemos drisfutar de las imágenes de esta velada:
Claudia Caprile para ViaGourmet
Fotos: Eugenia Sanchez
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