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Tomada la decisión de salir a comer, surge inevitable la gran incógnita: ¿qué rumbo tomamos? Esta incógnita se nos agiganta cuando la decisión es salir por tapas, picadas, entremeses, bocaditos, o como quiera llamarse.
Y aquí se complica la cosa, porque no hay muchos lugares donde las preparaciones satisfagan los gustos de todos los participantes o superen los estrechos límites de las tradicionales picadas de paleta cocida y queso de  barra o sandwichitos de miga.
Pero, ¿qué pasa si concurrimos a un espacio donde junto a la venta al mostrador de fiambres, quesos y delicatessen, existe la posibilidad de sentarse a una mesa con lo seleccionado y disfrutarlo en el propio lugar, acompañado de un buen vino o cerveza artesanal? En este caso, las posibilidades se amplían al infinito, satisfaciendo lo que deseamos ingerir en cada momento, en la cantidad y secuencia que querramos.
Todo eso es “La Despensa” gourmet, donde además se hace un culto en el asesoramiento y preparación de las combinaciones brindando así buenos momentos de placer.
Por supuesto, que si estamos en tren de aprovisionarnos de fiambres y quesos artesanales, o llevarnos frascos de encurtidos, chutneys o mermeladas, existirá la posibilidad de efectuar la degustación correspondiente antes de la compra.
El lugar funciona mediodía y noche en la esquina de Dorrego y San Lorenzo, y es un buen intento de satisfacer las exigencias de aquel público inquieto por disfrutar de productos y preparaciones de buena factura y con novedosas combinaciones.
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