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Al visitar Rio de Janeiro no se puede dejar de ir a este legendario bar, lugar donde nació la canción de Antonio Jobim y Vinicius de Moraes.
En pleno Ipanema, una de las zonas más visitadas de Rio, una esquina para nada llamativa se convierte, al traspasar unas puertas, en un ramillete de recuerdos hilvanados, que cuentan la historia de una bella joven que quedó inmortalizada en unos versos.
Este bar supo ser el favorito de Vinicius y de Tom Jobin, aunque en ese entonces se llamaba Veloso. La calle también llevaba otro nombre: Rua Montenegro, que luego fue renombrada como Rua Vinicius de Moraes. Otra curiosidad acerca de esta canción es que Vinicius y Tom nunca la pensaron juntos. El poeta realizó los versos inspirado en una mujer que pasaba siempre frente al bar Veloso, Heloísa Eneida Menezes Paes Pinto, escribió los versos y Jobim luego les puso música. Aunque siempre se contó de una manera más fantasiosa, incluso por los mismos autores. La versión original tampoco se llamaba Garota de Ipanema, sino A menina que passa.
En las paredes del bar Garota de Ipanema está, en recortes, imágenes y collages, la historia de esta canción contada desde diversos puntos de vista. Periodistas, historiadores e incluso comensales narran en este patchwork informativo para quien quiera oír. La letra y música plasmada en una gigantografía del original, muchas fotos de Vinicius y Tom, y muchas más de Heloísa, la garota, en el paso de los años. El tema perdurará por siempre como un clásico del bossa nova, y este bar será siempre un lugar donde la leyenda encuentra su anclaje.
Un sector con artículos periodísticos sobre el tema musical publicados a través de estos más de cuarenta años que transcurrieron desde que la canción causó furor, algunos instrumentos musicales suspendidos cerca del techo y mucha pero mucha magia en el ambiente. Sólo esto es necesario para disfrutarlo. ¡Y las caipirinhas, por supuesto!
Cachaça, azúcar, lima y un mortero, simples elementos para hacer el trago que caracteriza a Brasil. Y un sorbete, pues el secreto es beber la caipirinha desde el fondo del vaso, donde se concentran el azúcar y la lima macerados. Podés ver la receta haciendo click aquí .
Y por último, para completar el bar, un buen grupo de amigas sentadas a la mesa, la triste tarde anterior al día de nuestro regreso a Rosario. Mis amigas, con quienes compartí esa semana en Río.
Milagros, Anabel y Esther, salud a todas ellas!
Claudia Caprile para ViaGourmet
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