Es, humildemente, la principal comida del día, la que nos recibe y muchas veces determina nuestro humor del día. Tratar de desayunar decentemente en un bar a veces se torna una ardua tarea. 

Para pasar una noche diferente a las demás nada mejor que una rica cena en un lugar que pueda brindarnos una amplia variedad de comidas. Una  de mis mejores experiencias fue la del sábado por la noche en El Rastro, un lugar con especialidad en comida ibérica, una amplia variedad de mariscos y platos gourmet, sumando a esto una muy buena carta de vinos, con bodegas de diversas zonas de Argentina. 

Se aproxima Semana Santa, una fecha que tiene instituída su propia gastronomía típica. A veces no tan vinculada con la religión, lo cierto es que la cocina verde ya es una tradición en estas fechas. Qué la distingue? 

Las elecciones de los vinos que uno toma suelen estar condicionadas por variables muy diversas. Muchas veces, el grado de conocimiento que se posea en materia enófila nos hace mantener actitudes que intentan evitar el error en este sentido, sobre todo cuando la adquisición de algunas botellas requiere una inversión importante. 

La cerveza que desprecia a sus posibles consumidores.
Quizás es usted un habitual bebedor de cervezas de conocidas marcas, o inclusive ya ha avanzado hasta el grado de  incursionar entre las cervezas artesanales que han aparecido en los últimos tiempos, pero… es Ud. un auténtico “connaisseur”? Que pasa si se encuentra con una  botella que le dice: Ud. no se  merece esta cerveza?

Con el cierre de un año y el comienzo de otro, las evaluaciones y balances del fin de un ciclo están en todos los ordenes. El panorama del vino no es la excepción. Gustavo Sciascia, Sommelier, nos da su visión de un 2007- 2008 muy movido en este tema.