Aunque el uso tradicional del Martini es disfrutarlo como trago, aperitivo o cocktail, con algunas particularidades como el famoso Martini de James Bond, quien sabiamente lo pedía “shaken not stirred”, ya algunos entusiastas de la bebida han encontrado nuevas propiedades para ser aplicado.
Los amantes de la gimnasia más sofisticados están haciendo uso del ‘Martini Workout ”.
La nueva rutina está basada en las prácticas de Pilates con tensión muscular, estiramientos y una maniobra que consiste en mantener en equilibrio una copa de martini sobre el estómago para asegurar la efectividad de los abdominales.
La creadora del ejercicio es una instructora del gimnasio del Intercontinental Hotel de Boston quien dice que los abdominales son sus ejercicios preferidos.
Al final de la clase, los participantes de la misma pueden optar por el Martini (el trago) gratuito ofrecido en el Bar del Hotel en compañía de la blonda instructora.
Y volviendo a los gustos de James Bond, científicos de la Universidad de Western Ontario, Canadá, encontraron que, al parecer, el famoso personaje de Ian Fleming tenía razón en pedir su Martini "shaken not stirred"(Batido ó agitado no revuelto). El martini agitado es más frío, la mezcla se airea, se disuelve el vermut y una vez en la boca, la textura es menos oleosa. Además encontraron que el batido incrementa la actividad antioxidante de la bebida y por lo tanto, reduce el riesgo de cataratas y de enfermedades cardiovasculares, a quienes lo beben. Que más se puede pedir….
Cómo se prepara el Martini.
El martini tradicional se hace con gin, vermut seco(dry Martini) y con una aceituna o piel de limón. Se remueve con una cucharilla para cóctel.
El “vodka martini”, utiliza vodka en lugar de gin, aunque también preparan mezclas de vodka y ginebra (como lo toma Bond: "...three measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold, then add a large thin slice of lemon-peel. Got it?")
El martini con vodka mientras más frío mejor, es por eso que se agita. A los amantes del gin no les gusta que ésta pierda el delicado sabor que tiene mezclándola con aire, por eso el martini con gin sólo se remueve ligeramente.
Las cosas que hay que ver! El Martini Workout es un invento criollo de esta mujer! Hay que ver las cosas que compran en EEUU! Sólo basta agregar una copa de martini a los ejercicios de pilates. De todas formas, al Martini mejor disfrutarlo distendido en una barra!
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