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Empanadas criollas
Ingredientes
350 gr
cebolla picada
250 gr
grasa
500 gr
carne cortada a cuchillo
1 y 1/2 cdita
ají molido
2 cditas
comino
a gusto
sal
2 cdas
azúcar
c/n
aceitunas descarozadas
Dificultad:
Baja
Vegetariana:
No
Hits:
687
Puntuación:
Nº de votos
Fecha creación:
26.junio.2008
Autor:
claudia
Descripción
Se pueden armar con tapas para empanadas compradas o hacer la masa casera con las indicaciones de nuetro recetario.
Instrucciones
Derretir en sartén la grasa, añadir la cebolla picada, rehogar hasta que esté transparente.
Añadir la carne, saltear a fuego fuerte hasta que se cocine bien.
Agregar el ají picante, las aceitunas, condimentar con sal y comino.
Dejar enfriar antes de armar las empanadas.
Se fríen en grasa o aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente.
Notas
El ají molido especial para las empanadas es el ají quitucho, que proviene del noroeste argentino y es muy picante y sabroso.
Puntuación receta
1 (Mala)
5 (Buena)
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