Libro de recetas Categorías » Plato principal Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas Pollo a la mostaza    Ingredientes   2 Filetes de pechugas de pollo 1 cda manteca 2 dientes ajo 1 taza vino blanco 2 cucharadas mostaza 250 gr crema de leche c/n harina c/n sal y pimienta Dificultad: Baja Vegetariana: No Nº de comensales: 4 Hits: 2653 Puntuación: 4,55 (20 Votos) Fecha creación: 08.enero.2008 Autor: Sugerencia del usuario gonzarosario@yahoo.com Descripción   La sugerencia de un plato clásico que nunca falla Instrucciones   1. Separas las pechugas y limpiarlas bien. Salpimentar. 2. En una sarten derretir la manteca y freir las pechugas. Retirarlas y apoyarlas en papel absorbente. 3. No limpiar la sarten. Agregar el ajo bien picado, y la mezcla del vino con la mostaza. Dejar reducir y agregar la crema. 4. Una vez hecha la reduccion agregar las pechugas de pollo y cocinas por 10 minutos. 5. Acompañar con papas fritas, papas al horno o papas noisette. Consejos: La harina es por si se quiere que la salsa sea mas espesa. Tambien puede usarse almidon de maiz. Notas   Un secreto: Para que el ajo no se queme con la manteca, luego de retirar las pechugas dejar enfriar 5 minutos la sarten, agregar el ajo y llevar al fuego bajo. Y obvio, al picar el ajo no olvidar partirlo por la mitad y sacarle lo que seria la "raiz" que es lo que hace que uno "repita" el ajo. Puntuación receta 1 (Mala) 5 (Buena) Enviar a un amigo Por favor, regístrese primero ... Ricettario by Vamba

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