Libro de recetas Categorías » Entrada Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas Pastel salado de 4 quesos    Ingredientes   300 gr harina 100 gr manteca 80 ml agua fría 1 cdita pimentón c/n sal y pimienta 2 cebollas grandes 1 de cada uno pimiento rojo y verde 3 huevos 3 cdas aceite 100 ml leche 100 gr queso crema 100 gr mozzarella en tajadas 100 gr fontina rallado 100 gr gruyere rallado Dificultad: Media Vegetariana: Sí Nº de comensales: 8 Hits: 1532 Puntuación: 4,00 (2 Votos) Fecha creación: 08.enero.2008 Autor: Chef María de los Angeles Soso Descripción   La Escuela Integral de Cocina María de los Angeles Soso representó al sabor salado en Expo Sabores del Vino 2007. Nos presenta esta receta que refleja este sabor. Instrucciones   Masa: Arenar harina y manteca, agregar sal, pimienta y pimentón. Luego el agua fría formando una masa. Cubrir y reservar en frío al menos 30 minutos. Estirar y forrar una tartera de 28 ó 30 cm de diámetro. Relleno: Cortar las cebollas a pluma y los pimientos en bastones, rehogarlos en aceite y dejar enfriar. Ligue: Mezclar el queso crema, la leche, los quesos rallados, los huevos y el perejil picado. Salpimentar. Armado: Ubicar sobre la masa un poco de la mezcla de pimientos y cebollas, las tajadas de mozzarella, una parte de ligue y repetir intercalando hasta terminar. Cubrir con masa, pintar con yema y espolvorear con sal gruesa. Cocinar 40 ó 50 minutos en horno a 180ºC. Puntuación receta 1 (Mala) 5 (Buena) Enviar a un amigo Por favor, regístrese primero ... Ricettario by Vamba

Recordarme     Olvidó su contraseña? | > Registrarse Últimos Comentarios Más Leídas Comida de altura El lugar muy singular, me gusto, la comida muy bue Porta cuchillo vodoo hola no sabes si se puede comprar en argentina por Mi gran frustración griega 100% típico de la gastronomía rosari Lo bueno, lo feo y lo malo de un restaurante No hay muchos en lugares en Rosario que reunan cie Conmoción en el mundo gastronómico Muy bien la nota, asi es como se debe hacer, en Ro Rumores en la cocina Comienza Expo Horest BA 08 Cinco motivos para no comer bien Un museo de chocolate Los menores de 30 eligen el vino Qué te molesta más en un restaurante? Las mesas chicas Las sillas incómodas La mala iluminación Los baños en pobres condiciones El ruido ambiente