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¿Cómo congelar los crepes y panqueques?

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Muchas veces, al preparar mezcla de crepes o panqueqes nos damos cuenta que hacemos de más. Acá, una técnica para congelarlos y volver a comerlos como si estuvieran recién hechos.

Elementos

- Un plato apto para congelador
- Papel manteca
- Una envoltura de plástico
- Una sartén mediana
- Un plato apto para microondas

Congelar

1.- Colocar un trozo de papel manteca sobre un plato apto para congelador.

2.- Poner un crepe/panqueque fresco sobre el papel manteca.

3.- Colocar un trozo de papel manteca sobre el crepe/panqueque. Poner otro crepe/panqueque sobre el papel.

4.- Seguir apilando los crepes y los trozos de papel manteca sobre el plato.

5.- Cubrir y envolver la pila de crepes/panqueques en plástico para evitar que se quemen por congelación. Introducir en el congelador.

6.- Podés mantenerlos congelados por un máximo de dos meses.

Recalentar

1.- Retirar la pila de crepes/panqueques del congelador y quitar la envoltura de plástico.

2.- Poner una sartén a fuego medio. Calentar nuevamente los crepes de a uno.

3.- Calentar los crepes individualmente en el microondas colocándolos en un plato apto para este horno durante unos 20 segundos.